十月厨语

风清扬

拈花小和尚 发表于 2024-10-2 19:19
我们这叫饼。能烙这么薄！看起来很香。

山东煎饼 徐州烙馍，煎饼是面糊在鏊子上，烙馍是面团擀成薄皮在鏊子上。

风清扬

dcx800 发表于 2024-10-3 10:42
有了肉 不容易饿啊

确实，碳水消化太快

风清扬

dcx800 发表于 2024-10-3 10:43
不弄个汤吗

我就做汤不行啊 几乎不做汤 都喝水哈

dcx800

风清扬 发表于 2024-10-3 10:50
确实，碳水消化太快

我一般总是要吃点肉的啊

dcx800

风清扬 发表于 2024-10-3 10:51
我就做汤不行啊 几乎不做汤 都喝水哈

鸡蛋汤
现成的冲点水的就成的紫菜汤 你再加点料啊

拈花小和尚

风清扬 发表于 2024-10-3 10:50
山东煎饼 徐州烙馍，煎饼是面糊在鏊子上，烙馍是面团擀成薄皮在鏊子上。 ...

哦。这种做法就是烙饼。
面糊的，我们这叫面糊。
面糊会更软一些，搁葱花菜之类，和山东煎饼也不一样。

拈花小和尚

风清扬 发表于 2024-10-3 09:35
干活哪有啥快乐不快乐，不做吃啥

我一般是凑合吃，裹腹即可。
若是大动周章，又买菜，又查菜谱。那就是快乐的，会有期待。
只是这种时候极少，可以忽略不计。

拈花小和尚

风清扬 发表于 2024-10-3 09:36
早餐，一碗牛肉面。

看着简单，也不容易，昨晚卤牛腱，差点睡着

看着就美味。
早餐几乎没吃过面条。热面条一般是晚饭。

拈花小和尚

dcx800 发表于 2024-10-3 10:44
春卷皮也是很薄的啊

没弄过春卷。

风清扬

dcx800 发表于 2024-10-3 10:53
鸡蛋汤
现成的冲点水的就成的紫菜汤 你再加点料啊

有呢 紫菜 虾皮 ，都不怎么喝汤，那作为厨师，巴不得哈哈。
我自己是不喝汤，饭后沏一杯茶，坐下来，啥时渴了，就喝茶。