快步打卡帖

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-21 19:12
论坛都是这样的。

我这种风格，比较少见了，属于非主流啦。

挺好的，各人风格不同，更能显示百花齐放。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-21 19:22
我们这儿不太一样，花卷是蒸的，地锅贴饼有发面的，纯粹的饼好像没。
因为我记得小时候有鏊子，是烙煎饼 ...

花卷肯定是蒸的。
我小时候，主食几乎没见过米饭。
主要是哨子面，锅盔，馒头花卷。

小时候，煎饼和面皮，对我来说都是改善生活。
煎饼是用铁锅，面皮（也就是现在的凉皮）是用你说的那种铝鏊子，放在锅里的水上飘的。

这个厨房用具我还真不知叫啥，在风帅这儿才知正确的名儿。鏊子（aozi），我查了一下。

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-21 19:43
花卷肯定是蒸的。
我小时候，主食几乎没见过米饭。
主要是哨子面，锅盔，馒头花卷。

我小时候也很少吃米饭，大多是馒头，煎饼，烙馍，面条。
小时候鏊子好像每家都有，那时候家里都是自己烙煎饼。我也学过一次，没学会。
烙烙馍也是要用鏊子的。一般我们那儿的都是铁的。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-21 19:51
我小时候也很少吃米饭，大多是馒头，煎饼，烙馍，面条。
小时候鏊子好像每家都有，那时候家里都是自己烙 ...

嗯，烙饼用铁的鏊子，应该也算是平底锅的一种哈。

反正家里烙的煎饼和蒸的面皮就是好吃，小时候的味道忘不了。
还有炒土鸡蛋，那是我小时候觉得最好吃的了。
猪油炒鸡蛋，更香。

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-22 12:21
嗯，烙饼用铁的鏊子，应该也算是平底锅的一种哈。

反正家里烙的煎饼和蒸的面皮就是好吃，小时候的味道忘 ...

鏊子感觉有点凸出来的样子，我也好多年没见了。
小时候吃什么都感觉特别好吃，也可能是食材好，也可能是当时食物比较匮乏。

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-22 19:45
鏊子感觉有点凸出来的样子，我也好多年没见了。
小时候吃什么都感觉特别好吃，也可能是食材好，也可能是 ...

想想小时候到现在，变化还真挺大的。

人性没怎么变，机灵的笨的，还是那样，主要是科技发展好快。

来深

坚持下来了？

夜风

跳跳虎 发表于 2024-6-22 21:52
想想小时候到现在，变化还真挺大的。

人性没怎么变，机灵的笨的，还是那样，主要是科技发展好快。 ...

是的，想想小时候像在眼前一样，只是回是回不去了

夜风

来深 发表于 2024-6-24 09:41
坚持下来了？

不下雨晚上还是会出去走走，这几天倒是没贴走路步数

跳跳虎

夜风 发表于 2024-6-24 21:10
是的，想想小时候像在眼前一样，只是回是回不去了

现在是手机时代，电脑玩的人都不多了，除非办公室。