七彩发财鱼生
今天是大年初七，也就是人日，是每个人的生日哦 祝朋友们人日吉祥，龙年行大运，诸事皆顺。 我是客家人，有道客家菜叫擂茶，是全素的 在初七这一天要准备七道素菜 而在正月十五元宵这一天要准备十五道呢。 好啦，现在说说在新加坡春节必须有的“七彩发财鱼生” 听长辈说，这道发财鱼生本来也只有初七才会有 后来，需求大了，商家也为了多赚钱，你们懂的 于是在春节前就开始捞鱼生了，可以一直捞到元宵 可以说在新加坡及马来西亚没捞鱼生就不算过春节 嗯，总理也捞鱼生的说
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穆云寒
什么叫捞鱼生 按道理，这是一道菜 但是重点在于捞，其实是一个动作，味道不重要，主要是捞的娱乐性 不论是公司聚餐还是亲友相聚，在春节期间，目测只要超过四五个人吃饭，就能搞一出捞鱼生来。 春节期间，外国人在新加坡吃饭时，如果发现周围斯斯文文的绅士淑女们，忽然一哄而上，站起来“抢”吃的，没错，你又遇到了新加坡人在捞鱼生。 这道菜，在新加坡通常称为“发财鱼生”。主要用料是生鱼片、配上各种颜色的蔬菜丝，如生菜丝、红萝卜丝、白萝卜丝等，再加上花生碎、薄脆片，再淋上酸甜的酱汁…… 这根本就是一道沙拉嘛！所以有人干脆将这道“鱼生”（yu sheng）或“捞起”（lo hei，粤语发音） 但它又不仅仅是过年吃的一道沙拉那么简单，多年来还发展出了一套充满年味的“捞鱼生”风俗，每放一种食材说一句代表那种食材的吉祥话！ 围满一桌的大伙儿起身，用筷子一边将鱼料捞起来，一边大喊：“捞啊！发啊！” 大家越捞越高，寓意步步高升，也不介意捞到满桌都是“料”。 甚至喜欢看到“桌面狼藉”的样子，寓意“遍地黄金”，福运多到溢出来！
箩那耳朵 发表于 2024-2-16 17:12 建议精华
缱绻 发表于 2024-2-16 17:14 不用吧 就是发个贴分享新马春节仪式感
穆云寒 发表于 2024-2-17 21:15 附议
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GMT+8, 2025-2-24 12:23
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发表于 2024-2-16 16:51
发表于 2024-2-17 21:15